De tafel aan de rue Stanislas
Brasserie Stanislas
Franse keuken, in het hart van Nancy
Op nummer 32 van de rue Stanislas, op een paar passen van het plein, ligt Brasserie Stanislas op een van de levendigste adressen van het centrum van Nancy. Drie zalen, drie terrassen en sinds de eerste dag dezelfde bedoeling: de Franse keuken levend houden. In de keuken wordt alles ter plaatse gemaakt — de bœuf bourguignon, de quiche lorraine, de frieten, de desserts. De kaart volgt de seizoenen en kijkt naar Lotharingen — mirabel, bergamot, madeleine de Commercy, gerijpte kazen — zonder zich daartoe te beperken. Onze pizza’s worden met de hand uitgerold, met eigen deeg en zorgvuldig gekozen ingrediënten. Aan de bar stelt onze mixoloog een cocktailkaart samen die de avond draagt, en bedenkt op verzoek iets nieuws. En omdat Nancy een stad van universiteiten, bruiloften en bedrijven is, ontvangt onze privésalon promotieborrels, huwelijksrecepties, seminars en familiediners — met dezelfde zorg.
Ontdekken
Echte brasseriekeuken
Hier wordt elke dag ter plaatse gekookt, in de traditie van de brasserie. Het dagmenu ’s middags, de klassiekers van het huis, met de hand uitgerolde pizza’s. Een royale tafel, op twee minuten van de Place Stanislas.
De kaart
Voorgerechten, hoofdgerechten, pizza’s van eigen deeg, desserts en cocktails.
Naar de kaartVier het bij ons
Een privésalon voor 50 gasten, met terras, scherm en eigen bediening.
Privé hurenPromotieborrels, huwelijksrecepties, seminars